Каннеллони с мясом: быстро и вкусно с любовью к нехитрой кухне

Этот простой, но сытный рецептик в кратчайшие сроки способен удивить даже самых привередливых гурманов. Подходящий для буднего вечера, он не требует особых усилий, а результат всегда радует, пишет канал "Рецепты от 7dach".

Ингредиенты для приготовления

• 6 штук каннеллони
• 250 г свиного фарша
• 70 мл растительного масла
• 2 ст. ложки домашнего кетчупа
• 1 зубчик чеснока
• По 1 ч. ложке сухих трав (базилик, петрушка)
• 1 ч. ложка черного молотого перца и паприки
• Соль по вкусу

Для соуса

• 2 репчатых лука
• 70 мл растительного масла
• 350 г сметаны 25%
• 2 ст. ложки пшеничной муки
• 1 ч. ложка карри
• Соль по вкусу

Приготовление шаг за шагом

Стартует процесс с подготовки фарша в него добавляются пряности, сушеные травы и соль. Все тщательно перемешивается для достижения однородной консистенции. Чтобы сделать фарш более пластичным, можно добавить пару ложек домашнего кетчупа.

Каннеллони заполняются мясом, и это можно делать довольно аккуратно. В разогретую сковороду с растительным маслом добавляют неочищенный чеснок и аккуратно обжаривают каннеллони, переворачивая их деревянной ложкой, пока они не покроются золотистой корочкой.

Затем в сковороду наливается горячая вода, уровень которой почти закрывает макароны. Добавляется немного соли, накрывается крышкой и готовится на среднем огне около 25 минут.

Параллельно с этим готовится соус. Лук нарезается полукольцами и обжаривается с растительным маслом до прозрачности, после чего добавляется мука. Далее вводится сметана, тщательно перемешивается, и по мере необходимости добавляется горячая вода, чтобы разжижить соус. Доводится до состояния легкого булькания.

Приблизительно через 25 минут тушения макароны проверяются на готовность. Если они готовы, можно наслаждаться аппетитным и лучшим вариантом ужина, полив готовые каннеллони сметанным соусом и добавив нарезанные томаты черри.