Горизонтом праздничной тарелки неожиданно становится яркость и свежесть: слой хурмы, салата и зелени создают эффектный контур вкуса без лишних хлопот.
Начните с подготовки лука и маринада на глазке лимона: он придаёт салату живую нотку без тяжести. Яблоко и хурма нарезаются тонкими дольками и выстраиваются слоями над маринованным луком, чтобы каждый кусочек держал свой шарм.
Для заправки соедините лимонный сок, горчицу, мёд, соевый соус и масло, доведите до гладкости. Этой массой равномерно полейте салат, чтобы все слои напитались вкусами. Украсьте мятой и кинзой, добавьте перец по вкусу.
Финальный слой — хурма, с ним заправку поливают сверху, создавая гармонию сладкого и кисло-соленого акцента. На столе салат держится как цельный торт и радует взгляд своим цветом и структурой.
