Кето чизкейк с авокадо и лаймом: вкусный и полезный десерт без выпечки

3 февраля 2026, 19:12

Этот потрясающий кето чизкейк славится своей компактной, но невероятно нежной текстурой и освежающим сливочным вкусом. Идеален для тех, кто следит за питанием, но не хочет отказываться от сладкого!

Наличие минимального количества углеводов в сочетании с высоким содержанием жиров делает его отличным вариантом даже для тех, кто не придерживается кето-диеты. К тому же калорийность всего лишь 297 ккал на порцию, что делает этот десерт весьма привлекательным.

Калорийность: 297 ккал | Белки: 7 г | Жиры: 28 г | Углеводы: 5 г

Ингредиенты для идеального чизкейка

Этот чизкейк готовится без выпечки, и его секретный состав включает:

  • Основа:
    • Жареный миндаль 100 г (или миндальная мука)
    • Сливочное или кокосовое масло 30 г
    • Подсластитель 3 г
    • Соль щепотка
  • Сливочный слой:
    • Спелое авокадо 1 шт. (150-170 г)
    • Лайм 1 шт. (сок и цедра)
    • Творожный сыр 150 г
    • Сливки (35%) 110 г
    • Сметана 40 г (можно заменить сливками)
    • Вода 50 мл
    • Желатин 7 г
    • Подсластитель 4-5 г

Как приготовить этот удивительный десерт

Приготовление чизкейка это просто и увлекательно. Следуйте этим простым шагам:

  • Основа: измельчите миндаль в блендере, добавьте подсластитель, соль и растопленное масло. Хорошо перемешайте и утрамбуйте в форму.
  • Сливочный слой: смешайте авокадо, сок лайма, творожный сыр, сметану и подсластитель в блендере до получения однородной массы.
  • Замочите желатин в воде, а затем нагрейте его в микроволновке до полного растворения.
  • Взбейте холодные сливки до увеличения объема, добавьте зеленую массу и цедру лайма, затем вмешайте растаявший желатин.
  • Вылейте крем на основу и поставьте в холодильник минимум на 4 часа для застывания.

    • Попробуйте этот оригинальный чизкейк он точно станет вашим любимым десертом!

    Источник: ПП РЕЦЕПТЫ БЕЗ САХАРА
    Больше новостей на Foxcake.ru