Грузинская говядина в аэрогриле: простой рецепт для идеального ужина

Недовольны жестким мясом или пересушенными блюдами из духовки? Теперь есть отличное решение! Аэрогриль с конвекцией и правильный грузинский маринад сделают мясо невероятно мягким и ароматным. Используйте лук, кориандр, хмели-сунели и немного гранатового сока или винного уксуса. Далее восхитительный рецепт, который точно удивит вас.

Преимущества рецепта

• Мягкая говядина за 30-35 минут, без пережаривания.
• Запах кавказских специй и золотистая корочка, как с мангала.
• Минимум хлопот и масла: готовьте на решетке аэрогриля.
• Легкое воспроизводство: четкие настройки температуры и времени для 5,5 л/1800 Вт.
• Экономия времени: предварительный разогрев и автоматические программы.

Кто оценит это блюдо?

• Любителям грузинской кухни, которые хотят мягкое мясо без дыма.
• Тем, кто ценит быстрое приготовление при минимальной уборке.
• Для семейных ужинов и заготовок на несколько дней.

Что понадобится для рецепта

Ингредиенты (на 4 порции):

• Говядина (лопатка/бедро) 800-900 г
• Лук 2 крупных (300-350 г)
• Чеснок 3-4 зубчика
• Кинза свежая 1 пучок
• Кориандр молотый 1 ч. л.
• Хмели-сунели 1,5 ч. л.
• Паприка сладкая 1 ч. л.
• Аджика сухая по вкусу
• Гранатовый сок или винный уксус 2 ст. л.
• Масло растительное 1 ст. л.
• Соль и черный перец по вкусу

Простой пошаговый рецепт

Промежуточная готовность: температура 70-72 C, сок прозрачный, мясо мягкое.