Яркий овощной пирог с помидорами, который радует глаз и вкус

14 февраля 2026, 14:28

Приготовление блюд с помидорами всегда приносит в кулинарию нотки свежести и яркости. Открытый овощной пирог с томатами станет не просто частью вашего обеда, а настоящим гастрономическим событием. Нежное тесто, яркие овощи и сыр что может быть лучше для поднятия настроения? Давайте разберем, как его легко и быстро сделать.

Необходимые ингредиенты

  • 1 пластина замороженного слоеного дрожжевого теста,
  • 4 крупных помидора,
  • 1 стручок сладкого зеленого перца,
  • 1 цукини,
  • 1 зубчик чеснока,
  • 1 красная луковица,
  • 1 стручок красного перца чили,
  • 2 столовые ложки оливкового масла,
  • 8 шампиньонов,
  • 200 г тертого сыра,
  • соль и молотый красный перец по вкусу.

Этапы приготовления

  • Разморозьте тесто при комнатной температуре, затем слегка раскатайте его и выложите на противень, застеленный бумагой для выпекания. Духовку разогрейте до 180C.
  • Помидоры следует вымыть, обсушить и нарезать кольцами, предварительно удалив плодоножки. Сладкий перец и цукини нарежьте соответственно кубиками и крупной соломкой.
  • Очистите чеснок и лук, затем мелко нарежьте. Красный перец чили также нарубите. На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте туда лук с чесноком и чили до легкого золотистого цвета. К ним добавьте сладкий перец и цукини и продолжайте обжаривать еще 3 минуты. Приправьте овощи солью и перцем по вкусу.
  • Переложите обжаренные овощи на тесто, аккуратно разровняйте. Сверху красиво уложите кольца помидоров, добавьте нарезанные грибы и посыпьте тертым сыром. Выпекайте в духовке 20-25 минут, пока корочка не станет золотистой. Украсить готовый пирог зеленью перед подачей будет отличным финальным аккордом.

    • Общее время приготовления составляет примерно 50 минут, а в одной порции этого лакомства всего 335 калорий. Овощной пирог может стать как закуской, так и основным блюдом, привнося разнообразие в повседневное меню, пишет Рецепты от 7dach.

    Источник: Рецепты от 7dach
    Больше новостей на Foxcake.ru