Яркий овощной пирог с помидорами, который радует глаз и вкус
Приготовление блюд с помидорами всегда приносит в кулинарию нотки свежести и яркости. Открытый овощной пирог с томатами станет не просто частью вашего обеда, а настоящим гастрономическим событием. Нежное тесто, яркие овощи и сыр – что может быть лучше для поднятия настроения? Давайте разберем, как его легко и быстро сделать.
Разморозьте тесто при комнатной температуре, затем слегка раскатайте его и выложите на противень, застеленный бумагой для выпекания. Духовку разогрейте до 180°C.
Помидоры следует вымыть, обсушить и нарезать кольцами, предварительно удалив плодоножки. Сладкий перец и цукини нарежьте соответственно кубиками и крупной соломкой.
Очистите чеснок и лук, затем мелко нарежьте. Красный перец чили также нарубите. На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте туда лук с чесноком и чили до легкого золотистого цвета. К ним добавьте сладкий перец и цукини и продолжайте обжаривать еще 3 минуты. Приправьте овощи солью и перцем по вкусу.
Переложите обжаренные овощи на тесто, аккуратно разровняйте. Сверху красиво уложите кольца помидоров, добавьте нарезанные грибы и посыпьте тертым сыром. Выпекайте в духовке 20-25 минут, пока корочка не станет золотистой. Украсить готовый пирог зеленью перед подачей будет отличным финальным аккордом.
Общее время приготовления составляет примерно 50 минут, а в одной порции этого лакомства всего 335 калорий. Овощной пирог может стать как закуской, так и основным блюдом, привнося разнообразие в повседневное меню, пишет Рецепты от 7dach.
