Фаршированные помидоры: простой и вкусный рецепт для завтрака

Идеальное сочетание простоты и изысканности фаршированные помидоры станут отличным вариантом для завтрака в выходной или лёгкого ужина с близкими. Сочные помидоры, нежная начинка и аппетитная сырная корочка создают гармоничное блюдо, к которому не нужно заморачиваться с подачей, сообщает канал.

Ингредиенты (на 6 порций):

• 6 крупных помидоров с плотными стенками
• 100 г бекона (можно заменить на куриное филе или обжаренные грибы)
• 100 г сыра (половину нарезать на дольки, другую натереть)
• 6 небольших яиц
• Соль и специи по вкусу
• Зелень (по желанию)

Пошаговое приготовление фаршированных помидоров

1. Подготовка помидоров

Аккуратно срежьте верхушки помидоров и удалите мякоть. Её можно сохранить и использовать для соусов или супов.

2. Приготовление начинки

Нарежьте бекон кубиками или полосками. Для вегетарианского варианта подойдут обжаренные шампиньоны с луком. Сыр разделите: одну часть нарежьте, другую натрите.

3. Сборка блюда

Смажьте форму для запекания маслом. Установите помидоры, положите в каждую чашечку ломтик сыра, разбейте яйцо и добавьте бекон или грибы, добавьте специи и зелень. Сверху посыпьте натёртым сыром.

Запекание

Поместите форму в разогретую до 200C духовку на 4050 минут, ориентируясь на степень мягкости помидоров и золотистость сыра.

Варианты начинки

Пробуйте разные комбинации, оставаясь верными основному принципу:

• Бекон + сыр + яйцо классика жанра.
• Грибы на сливочном масле нежный альтернативный вкус.
• Куриное филе, обжаренное до золотистости.
• Болгарский перец и зелень для свежести.
• Свежий шпинат, добавленный перед запеканием.
• Разные виды сыра для разнообразия.