Эта глазурь обладает гладкой текстурой и эффектным блеском, что делает её идеальным выбором для украшения пряников. Она устойчива к трещинам, не осыпается и давно зарекомендовала себя как надежный вариант для выпечки.
Пошаговая инструкция по приготовлению
Чтобы сделать глазурь, следуйте этим простым этапам:
Важно помнить, что глюкозный сироп придаёт глазури эластичность и блестящую поверхность. Благодаря этому пряники сохраняют свежесть и не «потеют» в процессе хранения.
Варианты декорирования
Не забывайте, что готовую глазурь можно окрасить гелевыми красителями для создания ярких и интересных эффектов. Она отлично подходит как для контурирования, так и для полностью заливочной техники. Это позволяет превратить обычные пряники в настоящие произведения искусств!
Для достижения высококачественного результата используйте глюкозный сироп PROFFI (арт. WB 17915241 OZON 227560049). Это надежный компонент, который обеспечит отличное сочетание вкуса и текстуры, сообщает PROFFI - рецепты и лайфхаки для кондитеров.
