Традиционный новогодний стол может стать настоящим кулинарным шоу, если к нему подойти с оригинальностью. Представьте, как гости, разглядывая обычное на вид блюдо, ужасно удивляются, когда разрезают его и видят неожиданную начинку. Этот уникальный рецепт и особенности его приготовления заставят вас пересмотреть ваши праздничные идеи.
Фаршированная курица: новинка новогоднего меню
Фаршированная курица без костей в последние годы уверенно завоевывает популярность на рождественских и новогодних торжествах. Благодаря такому подходу, приготовление блюда становится более удобным: не надо терять время на расчистку мяса от костей, а подача выглядит более привлекательно.
С внедрением кулинарных шоу и специализированных курсов по готовке, этот способ фарширования стал привычным для множества домохозяек. Если вас интересует вкусное угощение на Новый год, фаршированная курица — это именно то, что вам нужно.
Список необходимых ингредиентов
Каждый хороший рецепт начинается с качественных ингредиентов. Для приготовления курицы без костей с начинкой вам понадобятся:
- 1 большая курица
- 300 г квашеной капусты
- 200 г свежих грибов (шампиньоны подойдут идеально)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1/2 лимона
- Соль, перец и специи по вкусу
- Кулинарная бечёвка
Такое мясное блюдо прекрасно дополнит рассыпчатый рис или картофельное пюре.
Как удалить кости и сохранить форму курицы
На первый взгляд удаление костей может показаться сложной задачей, но важно просто следовать последовательности действий. Начните с мытья и обсушивания курицы. Затем аккуратно разрежьте по спине и отделите кости, стараясь не повредить кожу. Также обработайте ножки, извлёките кости и переходите к грудной части, действуя осторожно.
После завершения этого этапа вы получите идеально целую курицу, готовую к фаршированию, что станет настоящим украшением праздничного стола.
