Удобные голубцы на скорую руку: простой рецепт

Для всех любителей домашних блюд, не требующих много времени на приготовление, представляется чудесный рецепт ленивых голубцов. Это отличный способ порадовать себя и близких вкусным и сытным угощением!

Ингредиенты для ленивых голубцов

Чтобы приготовление прошло легко, вам понадобятся следующие продукты:

• Капуста 1,2-1,5 кг
• Свиной фарш 700-1000 г
• Крупная морковь 1 шт.
• Лук 2-3 шт.
• Рис 100 г
• Соль и перец по вкусу
• Чеснок по вкусу
• Яйцо 1 шт.
• Мука для панировки
• Растительное масло для жарки

Приготовление: пошаговый процесс

1. Перекрутите мясо в фарш.

2. Отварите рис до полуготовности.

3. Лука нарежьте кубиками и обжарьте до золотистого цвета.

4. Морковь натрите и также обжарьте.

5. Капусту можно подготовить несколькими способами:

• Дробите капусту и добавляйте в фарш.
• Обжаривайте нашинкованную капусту перед добавлением к фаршу.
• Смешивайте свежую и обжаренную капусту для разнообразия вкуса.

6. Все ингредиенты соедините, добавьте соль, перец, чеснок и яйцо. Хорошо перемешайте и сформируйте голубцы.

7. Обваляйте голубцы в муке и обжарьте с обеих сторон до золотистой корочки.

8. На разогретой сковороде обжарьте томатную пасту, затем добавьте бульон (или воду), соль, сахар и лавровый лист. Положите туда голубцы и тушите под крышкой на среднем огне до готовности.

Организация процесса может варьироваться в зависимости от ваших предпочтений. Например, фарш можно замораживать, а вместо свежих помидоров использовать консервированные. А для панировки отлично подойдут сухари!

Приятного аппетита и хорошего настроения на кухне!