Пирог с творогом и клубникой — это идеальный десерт для любого случая. Нежное тесто, состоящее из творога и сливочного масла, сочетает в себе сладость ягод и легкую кислинку. Этот пирог не только быстр в приготовлении, но и не требовательный к ингредиентам: можно экспериментировать с разными ягодами, создавая уникальные вкусовые комбинации.
Ингредиенты
Для теста:
- 3 яйца
- 1 стакан сахара
- 200 г творога
- 150 мл растительного масла
- 10 г разрыхлителя для теста
- Ванильный сахар по вкусу
- 500 г муки + 30 г для пробы
Для начинки:
- 400 г клубники
- 3 столовые ложки сахара
- Сахарная пудра по вкусу
Как приготовить пирог
1. Подготовьте клубнику: удалите плодоножки и нарежьте крупные ягоды на части. Промойте и высушите.
2. В глубокой миске соедините яйца, сахар и ванильный сахар, хорошо взбейте до однородной массы.
3. Влейте растительное масло и добавьте творог. Перемешайте всё с помощью миксера или венчика до нахождения однородной текстуры.
4. Просейте муку вместе с разрыхлителем, после чего постепенно добавьте её в яичную смесь, замесив мягкое тесто.
5. Сформируйте из теста две части: одну большую и одну меньшую. Застелите противень пергаментом и равномерно распределите большую часть теста по дну, формируя бортики.
6. Выложите подготовленную клубнику на тесто, посыпьте её сахаром.
7. К меньшей части теста добавьте две столовые ложки муки, перемешайте и раскатайте в тонкие жгуты. Распределите жгуты поверх клубники.
8. Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте пирог около 40 минут до золотистого цвета.
9. После готовности дайте пирогу немного остыть, затем посыпьте сахарной пудрой и нарежьте на кусочки.
Пирог готов! Подавайте его к чаю и наслаждайтесь нежным вкусом.
Приятного чаепития!
Этот десерт точно станет звездой вашего стола. Не забывайте делиться своими впечатлениями и находитесь в поиске новых рецептов!
