Непревзойдённый сырный пирог с кабачками для настоящих гурманов

15 февраля 2026, 23:24

Для ценителей сыра и кабачков этот рецепт станет настоящим открытием. Шикарный закусочный пирог, в основе которого лежит сочетание этих двух великолепных ингредиентов, готовится легко и быстро. Не бойтесь экспериментировать с различными сортами сыра, добавляя свои любимые: от твёрдого до мягкого результат всегда будет бесподобным!

Составляющие пирога

Чтобы создать этот восхитительный пирог, понадобятся следующие ингредиенты:

3 средних цукини
2 яйца
Соль и молотый перец по 1 чайной ложке без горки
Зелень 1/2 стакана (микс укропа и петрушки)
100 г муки
2 столовые ложки оливкового масла
100 г + 20 г пармезана или любого другого твёрдого тертого сыра
6 кусочков твёрдого сыра для начинки
3 зубчика чеснока

Процесс приготовления

Следуйте простым шагам, чтобы создать этот вкуснейший пирог:

Натрите 2 кабачка на самой мелкой терке, а оставшийся нарежьте тонкими кружками. В отдельной ёмкости натрите сыр, мелко нарежьте чеснок и зелень. Не забудьте отжать натёртые кабачки от излишней влаги.

В глубокой миске объедините все ингредиенты, кроме оливкового масла и 20 г тертого сыра. Тщательно перемешайте до получения однородной консистенции.

Смажьте форму для выпекания оливковым маслом. Выложите половину кабачкового теста, распределите равномерно сыр, затем добавьте оставшуюся часть теста. Сверху уложите кружочки кабачков, снова сбрызните оливковым маслом, посыпьте оставшимся тертым сыром и выпекайте в заранее разогретой духовке при 180 градусах Цельсия в течение 35-40 минут. После выпекания дайте пирогу немного остыть, прежде чем подавать на стол.

Приятного аппетита!

Источник: Лидия на кухне

Больше новостей на Foxcake.ru