Сочная запеканка, которая станет хитом вашего ужина

Простое, но восхитительное блюдо, которое покорит сердца ваших близких!

Сегодня представляется уникальная возможность приготовить запеканку из картофеля с ленивым бешамель и мясным фаршем. Это блюдо не только удивительно вкусное, но и сытное, что делает его идеальным для семейного ужина. С минимальными усилиями вы получите отличный результат, который порадует каждого!

Ингредиенты для запеканки

• Картофель - 700 г
• Соль - 1 ч. л. (неполная)
• Яйцо - 1 шт.
• Сливочное масло - 30-50 г
• Молоко - по вкусу

Ингредиенты для фарша

• Луковица - 1 шт.
• Фарш - 500 г
• Соль - 1/2 ч. л.
• Чёрный перец - по вкусу
• Сладкая паприка - 1/2 ч. л.
• Сушённый чеснок - 1/2 ч. л.
• Мука - 1 ст. л.
• Молоко - 300 мл
• Сыр - 100 г

Этапы приготовления

Начать стоит с очистки картофеля. Очищенные клубни нарезать на четвертинки, чтобы они быстрее сварились. Поместите их в кастрюлю, добавьте немного соли и залейте кипящей водой. Ставьте на огонь и варите до готовности.

Параллельно, нарежьте лук и обжарьте его на сковороде с растительным маслом до слегка прозрачного состояния. Затем добавьте фарш, тщательно его разминая, и жарьте до испарения лишней жидкости. Приправьте смесь солью, перцем и специями, после чего добавьте муку и молоко. Готовьте до загустения и снимите с огня.

Когда картофель будет готов, слейте воду. Добавьте сливочное масло и превратите картофель в пюре, добавив яйцо и немного молока для желаемой консистенции.

Подготовьте форму для запекания, смазав её сливочным маслом. Выложите слой картофельного пюре, затем равномерно распределите фарш и посыпьте тертым сыром. Поставьте в разогретую духовку и запекайте 20-30 минут, наблюдая за процессом.

Готовую запеканку нарежьте и подайте к столу. Это сытное и аппетитное блюдо непременно станет любимцем на вашем столе!