Простое, но восхитительное блюдо, которое покорит сердца ваших близких!
Сегодня представляется уникальная возможность приготовить запеканку из картофеля с ленивым бешамель и мясным фаршем. Это блюдо не только удивительно вкусное, но и сытное, что делает его идеальным для семейного ужина. С минимальными усилиями вы получите отличный результат, который порадует каждого!
Ингредиенты для запеканки
- Картофель - 700 г
- Соль - 1 ч. л. (неполная)
- Яйцо - 1 шт.
- Сливочное масло - 30-50 г
- Молоко - по вкусу
Ингредиенты для фарша
- Луковица - 1 шт.
- Фарш - 500 г
- Соль - 1/2 ч. л.
- Чёрный перец - по вкусу
- Сладкая паприка - 1/2 ч. л.
- Сушённый чеснок - 1/2 ч. л.
- Мука - 1 ст. л.
- Молоко - 300 мл
- Сыр - 100 г
Этапы приготовления
Начать стоит с очистки картофеля. Очищенные клубни нарезать на четвертинки, чтобы они быстрее сварились. Поместите их в кастрюлю, добавьте немного соли и залейте кипящей водой. Ставьте на огонь и варите до готовности.
Параллельно, нарежьте лук и обжарьте его на сковороде с растительным маслом до слегка прозрачного состояния. Затем добавьте фарш, тщательно его разминая, и жарьте до испарения лишней жидкости. Приправьте смесь солью, перцем и специями, после чего добавьте муку и молоко. Готовьте до загустения и снимите с огня.
Когда картофель будет готов, слейте воду. Добавьте сливочное масло и превратите картофель в пюре, добавив яйцо и немного молока для желаемой консистенции.
Подготовьте форму для запекания, смазав её сливочным маслом. Выложите слой картофельного пюре, затем равномерно распределите фарш и посыпьте тертым сыром. Поставьте в разогретую духовку и запекайте 20-30 минут, наблюдая за процессом.
Готовую запеканку нарежьте и подайте к столу. Это сытное и аппетитное блюдо непременно станет любимцем на вашем столе!
