Эта удивительная запеканка из кабачков непременно станет любимым блюдом всей семьи! Нежный вкус и ароматный сыр делают её поистине незабываемой. И даже самые требовательные гурманы не смогут догадаться о наличии кабачков!
Ингредиенты для запеканки
- Кабачок – 1 кг
- Твердый сыр – 150 гр
- Лук – 2 шт.
- Укроп – 4 веточки
- Соль – 1/2 ч.л.
- Черный перец – по вкусу
- Яйцо – 4 шт.
- Растительное масло – 100 гр
- Мука – 150 гр
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
Приготовление запеканки
Начать стоит с подготовки лука: нарезать его кубиками и обжарить до золотистого цвета в сковороде с растительным маслом. Молодые кабачки не обязательно очищать, достаточно просто натереть на крупной терке. После этого укроп мелко нарезается, а сыр натирается – всё это смешивается с обжаренным луком, добавляется соль и черный перец. Получившуюся массу следует тщательно перемешать, сообщает источник.
В отдельной миске взбиваются яйца с растительным маслом, затем постепенно вводится мука и разрыхлитель. После хорошего перемешивания, тесто заливается в кабачковую массу и снова смешивается. Форму для запекания смазывают маслом, затем выкладывается тесто. Запекается при температуре 200 градусов в течение 40-50 минут.
Полезные советы для идеального ужина
- Хранение хлеба: Чтобы избежать плесени, храните хлеб в полиэтиленовом пакете с отверстиями для воздуха или в деревянной хлебнице, завернув в льняное полотенце.
- Нарезка хлеба: Для аккуратной нарезки без крошек, смочите нож холодной водой или используйте деревянную зубочистку, чтобы предотвратить прилипание.
Обязательно попробуйте этот рецепт, и он станет незаменимым в вашем меню на каждый день!
