Представляем три потрясающих варианта канапе на шпажках, которые не только идеально украсят ваш праздничный стол, но и порадуют гостей своим вкусом.
Канапе с мини-багетом и окороком
Первый вариант отличается изысканностью и простотой. Чтобы приготовить 10 штук, понадобятся:
- мини багет – 1 шт. (10 ломтиков)
- окорок – 10 ломиков
- творожный сыр – 50 гр
- оливки зелёные – 10 шт.
- чеснок – 1 зубчик
- листья салата – по вкусу
Подготовьте все компоненты: тщательно промойте и обсушите листья салата. Багет нарежьте на кусочки толщиной 1-1,5 см и подсушите на сухой сковороде, обжаривая по 1 минуте с каждой стороны. С одной стороны натрите чесноком и уложите лист салата. Окорок намазываем творожным сыром и сворачиваем в рулет. На шпажку наденьте оливку, рулетик и дополните багетом. Альтернатива: замените оливки перепелиными яйцами или помидорами черри.
Канапе с огурцом и красной рыбой
Второй вариант подходит для любителей легких закусок. Для 10 порций понадобятся:
- огурцы – 1 шт. (250 гр)
- красная рыба – 10 слайсов (150 гр)
- творожный сыр – 50 гр
- оливки зелёные – 10 шт.
- укроп свежий – 15 гр
Огурец и укроп тоже промойте и обсушите. Укроп мелко нарежьте и смешайте с творожным сыром. Разрежьте огурец пополам, уберите семечки и наполните сыром. Нарежьте на кусочки толщиной 1-1,5 см. На шпажку нанизайте оливку, свернутый кусочек рыбы, и вставьте в огурец.
Канапе со слабосоленой рыбой
Третий вариант — это закуска, под которую почти никто не устоит. Чтобы сделать 10 штук, вам понадобятся:
- хлеб Бородинский – 2,5 ломтика
- филе сельди – 1 шт.
- яйца куриные – 2 шт.
- сыр твёрдый – 50 гр
- майонез – 50 гр
- укроп и лук зелёный – по 10 гр
- зернистая горчица – по вкусу
- соль, перец – по вкусу
- петрушка свежая – 10 листиков
Начните с варки яиц вкрутую. Пока они остывают, нарежьте хлеб на четыре части и поджарьте до золотистой корочки. Очистите яйца, натрите в миску вместе с сыром, добавьте зелень, майонез и специи. Все тщательно перемешайте. Нарежьте сельдь и каждый кусочек хлеба намажьте массой. Сверху положите кусочек рыбы и украсьте листиком петрушки. Протыкайте шпажкой в центре зеленого украшения.
Эти три варианта канапе не оставят равнодушными ни одного вашего гостя!
