С наступлением осени утренний холод заставляет задуматься о чем-то более питающем и согревающем, чем легкий салат. Прекрасным решением станет пшенная каша с тыквой — простое, но невероятно вкусное и полезное блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях.
Что понадобится для приготовления
Чтобы насладиться этой восхитительной кашей, понадобятся:
- Пшено — 150-200 г;
- Тыква — 300-400 г;
- Молоко или сливки — 1 стакан;
- Сахар — по вкусу;
- Соль и сливочное масло — по желанию;
- Ванилин — на кончике ножа (по желанию).
Пошаговый процесс приготовления
1. Первым делом промыть пшено под проточной водой, затем залить кипятком и оставить на несколько минут. Это поможет устранить возможную горечь.
2. Очистить тыкву от кожуры, нарезать кубиками и залить водой так, чтобы она покрыла тыкву. Поставить на огонь для кипения.
3. Когда тыква закипит, добавить в кастрюлю промытое пшено (предварительно слить воду) и варить на среднем огне около 10 минут.
4. После 10 минут добавьте немного соли, сахар по вкусу, а также молоко или сливки. Если хочется, можно ввести немного ванилина для аромата.
5. Продолжайте варить на слабом огне еще 5 минут. Если каша выходит слишком густой, добавьте немного кипяченой воды. Выключите огонь и дайте настояться 10 минут.
6. Подавайте кашу, добавив по желанию кусочек сливочного масла, который придаст блюду дополнительную насыщенность.
