Творожная паска — это обожаемое многими лакомство, которое идеально подходит для празднования Пасхи. В этом рецепте представлена простая и быстрая версия без выпечки, которая удовлетворит даже самых искушенных гурманов.
Ингредиенты для Сочетания Вкуса
- Творог: 500 грамм — выбирайте 9% жирности для лучшего вкуса.
- Цедра: половина апельсина — придаст свежести и аромата.
- Желтки: 2 куриных яйца — они добавляют насыщенность.
- Сахар: 100 грамм — по желанию можно немного увеличить порцию.
- Ванилин: 2 щепотки для сладкого аромата.
- Куркума: 1 щепотка — для яркого цвета.
- Сливочное масло: 100 грамм — растопленное.
- Сметана: 100 грамм с жирностью от 20% — придаст кремовую текстуру.
- Изюм: 90 грамм — для завершения вкусовой палитры.
- Марля: нестерильная — для отцеживания.
- Форма для Паски: желательно с плотной крышкой.
Поэтапное Приготовление
1. Начните с тщательного приготовления творога. Используйте блендер для достижения гладкой текстуры. Если его нет, перетрите творог через сито.
2. Добавьте натертую цедру, желтки, сахар, ванилин, куркуму, растопленное масло и сметану. Перебейте всё вместе до однородности.
3. Перелейте массу в кастрюлю и на небольшом огне аккуратно подогревайте, помешивая, в течение 5–7 минут, пока не начнут образовываться пузырьки.
4. В конце добавьте изюм и перемешайте. Вылейте массу в подготовленную форму, закройте краями марли и поставьте под гнет в холодильник на ночь.
5. Утром аккуратно снимите марлю и подровняйте края готовой Паски. Для украшения используйте сахар или растопленный шоколад.
Ваше праздничное угощение готово! Наслаждайтесь этим невероятно вкусным десертом вместе с близкими, сообщает канал.
