Энергия и вкус в каждой тарелке: насытите свои будни ароматными и полезными ингредиентами. Брокколи, сочные креветки и острый перец создают неповторимое сочетание, которое станет настоящим гастрономическим открытием.
Необходимые ингредиенты
- Брокколи — 2 головки
- Очищенные королевские креветки — 500 г
- Перец чили — 2 штуки
- Корень имбиря — 30 г
- Чеснок — 4 зубчика
- Лайм — 3 штуки
- Соевый соус — 1 ст. ложка
- Рыбный соус — 1 ст. ложка
- Кунжутное масло — 50 мл
- Сахар — 1 ст. ложка
- Кинза — 30 г
- Соль и черный перец — по вкусу
- Красный лук — 2 головки
Пошаговое приготовление
Разделите брокколи на небольшие соцветия и отварите в слегка подсоленной воде около четырех минут. После этого охладите, используя холодную воду или лед.
Нарежьте красный лук полукольцами, мелко нарежьте чеснок, и обжарьте на разогретом кунжутном масле в течение одной минуты.
Добавьте сахар вместе с соевым и рыбным соусами, тушите еще одну-две минуты. Затем введите нарезанный кольцами перец чили, не забудьте убрать семена, и мелко порезанный имбирь.
Добавьте в сковороду с луком креветки и брокколи. Перемешайте и тушите еще две минуты (для замороженных креветок может потребоваться больше времени). Приправьте солью и перцем по вкусу. Закажите сок и цедру лаймов, а также дополните блюда рубленой кинзой.
Поделитесь этим рецептом с друзьями и создайте кулинарный шедевр вместе!
