Это домашнее печенье — настоящее кулинарное чудо, которое порадует вас своим нежным вкусом и аппетитным внешним видом. Рассыпчатое и песочное, оно отлично подходит для чаепития.
Ингредиенты для печенья
Яйца – 2 шт.
Сахар – 120 г
Сливочное масло – 100 г
Растительное масло – 100 мл
Соль – щепотка
Какао – 15 г
Ванилин – по вкусу
Разрыхлитель теста – 10 г
Мука – 450 г
Подготовка теста
Процесс приготовления этого печенья не займет много времени и сил, а результат вас удивит:
В глубокой миске смешать сливочное масло, сахар и щепотку соли, растирая до образования однородной массы.
Влить растительное масло и тщательно размешать смесь.
Добавить яйца и еще раз хорошо перемешать.
Просеять муку с разрыхлителем, оставить три столовые ложки в сторону. Добавить оставшуюся муку в тесто и замесить аккуратное тесто с помощью лопатки.
Разделить массу на две части: в одну из них добавить еще две столовые ложки муки, а в другую — одну столовую ложку муки и какао, замешивая до однородного состояния.
Формирование и выпечка
Далее тесто помещают в пищевой пакет и убирают в холодильник на 30 минут. После этого:
Раскатайте обе части теста тонким слоем и вырезайте формы с помощью пробки или формочек.
Сложите печенье слоями, приподнимая одно над другим.
Застелите противень пергаментом и аккуратно перенесите печенье на него.
Разогрейте духовку до 180 °C и выпекайте печенье около 15 минут до светло-желтого цвета.
Готовое печенье переносится на блюдо, и теперь его можно подать к чаю. Приятного аппетита!
