Сальники из куриной печени: секреты приготовления для всей семьи

27 февраля 2026, 04:52

Эти ароматные сальники понравятся не только детям, но и взрослым, включая самых привередливых членов семьи. Каждая мама ищет способы сделать так, чтобы печень стала желанным гостем на столе, ведь она невероятно полезна для детей.

Секрет успеха этого блюда в его простоте: печеночные котлеты, приготовленные с любовью, гарантированно удостоятся просьбы о добавке!

Ингредиенты

  • Куриная печень 500 г;
  • Рис 150 г;
  • Лук репчатый 1 шт;
  • Яйцо куриное 2 шт;
  • Мука пшеничная 4 ст. ложки;
  • Масло растительное 3 ст. ложки;
  • Копчёное сало 150 г;
  • Свежая зелень пара веточек;
  • Соль, перец и специи по вкусу.

Для того чтобы сальники получили насыщенный и неповторимый вкус, рекомендуется использовать копчёное сало вместо обычного. Это важный ингредиент, который дарит блюду уникальный аромат.

Пошаговое приготовление

  • Отварить рис до готовности и остудить его.
  • С куриной печени удалить пленки и лишний жир.
  • Очистить лук от шелухи.
  • Все подготовленные ингредиенты помещаются в блендер и измельчаются до однородной массы.
  • В массу добавляются соль, перец, мука и яйца, после чего всё вновь перемешивается в блендере.
  • На сковороду с разогретым растительным маслом выкладываются порции печеночной массы по 1,52 ст. ложки. Жарьте сальники на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

    • Подавайте блюдо с вашим любимым соусом. Приятного аппетита!

    Готовьте с вдохновением!

    Источник: КУЛИНАРНЫЙ ТЕХНИКУМ
    Больше новостей на Foxcake.ru