Вкусные луковые оладьи, которые поднимают настроение

Вкусовая простота блюд всегда притягивает, особенно когда в них используются доступные ингредиенты из холодильника. Закуска, известная как оладьи Чиполлино, отлично подойдет для быстрого перекуса или в качестве гарнира к супу, пишет источник.

Эти луковые оладьи идеально подходят для любителей лука, хотя тем, кто не равнодушен к этому овощу, стоит быть осторожнее: блюдо имеет ярко выраженный луковый вкус.

Продукты для оладий

Чтобы приготовить оладьи Чиполлино, понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 крупных репчатых лука
• 2 яйца
• Соль по вкусу
• 1 зубчик чеснока
• 1 ч.л. сладкой паприки
• 6 ст.л. манной крупы
• 1 ст.л. сметаны или майонеза

Приготовление

Первый шаг это обработка лука. Он должен быть нарезан как можно мельче. Специальная техника нарезки может помочь избежать слез, и если у кого-то есть свои секреты, стоит поделиться ими. Например, многие умельцы рекомендуют не срезать корешок или использовать охлажденный лук.

После нарезки лука следует переложить его в глубокую миску и добавить слегка взбитые яйца. По вкусу добавляются соль и специи: черный молотый перец и сладкая паприка, придающая яркость не только аромата, но и цвета.

Не забудьте про чеснок один зубчик, пропущенный через пресс, добавит богатства вкусу. В качестве новшества рекомендуется добавить столовую ложку сметаны или домашнего майонеза для большей нежности теста.

Добавьте манную крупу, тщательно перемешайте массу и дайте ей постоять под пищевой пленкой на 10-15 минут.

Разогрейте сковороду с растительным маслом. Используя ложку, выкладывайте тесто в сковороду и жарьте оладьи под крышкой до золотистого цвета на среднем огне.

Подавайте оладьи с щедрой порцией сметаны сочетание вкусов гарантирует наслаждение от этого простого, но вкусного блюда!