Нежная шарлотка с яблоками: простой рецепт на скорую руку

27 февраля 2026, 13:43

Шарлотка, которая буквально тает во рту, это идеальное угощение к чаю. Быстрое и простое в приготовлении, это лакомство понравится всем любителям сладкого. Веточка нежного теста и множество ароматных яблок создают неповторимый вкус, который стоит попробовать!

Ингредиенты для шедевра

Чтобы получить идеальную шарлотку (форма 22 см), понадобятся:

  • Яйца (крупные) 4 шт.
  • Сахар 1 стакан (200 г)
  • Мука 1 стакан (150 г)
  • Соль ? ч. л.
  • Разрыхлитель 1 ч. л.
  • Яблоки 4 шт.
  • Сок лимона 12 ч. л. (по желанию)
  • Корица 1 ч. л. (по желанию)
  • Экстракт ванили 1 ч. л. (по желанию)

Этапы изготовления

Для того, чтобы пирог удался, важно следовать последовательности действий:

  • В глубокой миске разбить яйца, добавить соль и сахар. Взбивать массу 5 минут до получения пышной консистенции.
  • Просеять муку с разрыхлителем и аккуратно вмешать в яичную массу. При желании добавить корицу.
  • Очистить яблоки, удалить сердцевину и нарезать их дольками. Для предотвращения потемнения можно сбрызнуть лимонным соком, что также добавит свежести.
  • Смешать яблоки с тестом и перелить получившуюся массу в подготовленную форму, предварительно смазанную маслом.
  • Выпекать в заранее разогретой духовке при 180C на протяжении 4555 минут. По мере приготовления при необходимости прикрыть верх фольгой.
  • Проверить готовность с помощью деревянной шпажки она должна выходить сухой.
  • Остуженный пирог аккуратно вынуть из формы и, по желанию, посыпать сахарной пудрой.

    • Шарлотка получается невероятно ароматной и нежной, и даже подождать, пока она остынет сложно. Этот пирог, который можно готовить с минимальным количеством ингредиентов, обязательно стоит попробовать!

    Несколько полезных советов

    • Сахар: для менее сладкого пирога можно сократить его количество на 3050 г.
    • Яблоки: рекомендуется использовать сорта с легкой кислинкой. Это делает вкус более гармоничным.
    • Оформление: добавить в тесто немного цедры или орехов, чтобы сделать десерт ещё более интересным.

    Какой будет ваша шарлотка с корицей или без?

    Источник: Жизнь как жизнь с Александрой
    Больше новостей на Foxcake.ru