По предварительным данным Росстата, в январе инфляция увеличилась на целых 2%, что является достаточно высоким показателем для такого короткого периода. Абсолютным лидером роста цен среди овощей стали огурцы, которые подорожали на 42,85%, что обернулось настоящим шоком для потребителей.
Согласно данным Росстата, цены на свежие огурцы значительно выделяются на фоне остальных продуктов. Если помидоры, которые также выращиваются в теплицах, прибавили в цене 20,72%, то огурцы бьют рекорды.
Причины подорожания овощей
Несмотря на то, что Россия давно отказалась от импорта огурцов и гордится собственным производством, цены растут неимоверными темпами. На данный момент килограмм среднеплодных огурцов в супермаркетах стоит около 351 рубля, а короткоплодные огурцы (в упаковке 450 г) достигают цены 239 рублей за 500-граммовую упаковку, что примерно соответствует 500 рублям за килограмм.
Эксперты отмечают, что текущая зима оказалась особенно сложной для производителей. Энергоресурсы составляют 45-50% от производственных затрат, что негативно сказывается на конечной стоимости овощей. Соответственно, затраты на электроэнергию и обогрев теплиц заметно возрастут.
Текущая ситуация и прогнозы
Несмотря на непродолжительные морозы, цены на огурцы продолжают расти. Если в конце января средняя стоимость килограмма огурцов составляла около 300,1 рубля, то в начале февраля она увеличилась до 370. Эксперты подчеркивают, что период конца января и начала февраля традиционно является трудным для тепличных комбинатов, что приводит к дефициту готовой продукции и частично компенсируется импортом.
Недавние заявления аграриев предполагают, что на прилавки отечественные огурцы вернутся к 23 февраля – 8 марта, однако в этом есть свои сомнения. Поддерживающие технологии в теплицах не всегда могут находиться в одном и том же состоянии, и единая пауза может вызвать дополнительные проблемы с нехваткой продукции.
Факторы роста цен
По словам Игоря Абакумова, кандидата экономических наук, огурцы начали стоить как авокадо. Он подчеркивает, что производители не устанавливают цены произвольно; они стремятся не повысить цены слишком сильно, чтобы не потерять потребителей. По его мнению, значительное увеличение цен связано с ростом налогов и НДС, что создает дополнительную нагрузку на всех участников цепочки поставок.
Конечно, все факторы, способствующие росту цен, останутся актуальными, и простое ожидание нового урожая не изменит ситуацию. Эксперты уверены, что до конца зимы ситуацию, скорее всего, не удастся исправить, и потребителям придется смириться с высокими ценами на огурцы, пишет канал.
