Салаты из капусты — это не просто полезное, но и универсальное блюдо для любого стола. Они идеально подойдут как для обычного обеда, так и для праздничного ужина. В этой статье представлены три простых и вкусных рецепта, которые смогут приятно удивить ваши вкусовые рецепторы, сообщает источник.
Рецепт №1: Яичный салат с капустой и морковью
Ингредиенты:
- Капуста – 300 г;
- Морковь – 1 шт.;
- Яйца – 3 шт.;
- Молоко – 50 мл;
- Чеснок – 2-3 зубчика;
- Укроп по вкусу;
- Соль – по вкусу;
- Заправка – сметана или майонез.
Сначала капусту следует нарезать тонкими полосками. Морковь лучше натереть на корейской терке, а укроп мелко нарезать. В отдельной миске яйца вместе с молоком взбить и обжарить на сковороде с растительным маслом, получив яичный блин. Остывший блин нарезают соломкой и добавляют в салатник с остальными ингредиентами. Для заправки смешивают майонез или сметану с чесноком. Заправка добавляется по вкусу.
Рецепт №2: Салат с капустой и болгарским перцем
Ингредиенты:
- Капуста – 0,5 кочана;
- Болгарский перец – 4 шт.;
- Морковь – 2 шт.;
- Чеснок – 2-3 зубчика;
- Растительное масло – 70 г;
- Соль – 2 ч. ложки;
- Черный молотый перец – 0,5 ч. ложки.
Капусту нарезают, а перец и морковь — соломкой. Все ингредиенты смешиваются в салатнике, добавляется чеснок, пропущенный через пресс, соль и специи. Заправьте растительным маслом и тщательно перемешайте.
Рецепт №3: Витаминный салат с огурцом и кукурузой
Ингредиенты:
- Капуста – 350 г;
- Огурец – 1 шт.;
- Яйца – 3 шт.;
- Консервированная кукуруза – 1 банка;
- Зеленое яблоко – 1 шт.;
- Зеленый лук, укроп;
- Соль и перец по вкусу;
- Чеснок – 2 зубчика;
- Майонез – 3-4 ст. ложки.
Яйца отварите вкрутую и нарежьте. Капусту нашинкуйте, огурец нарежьте соломкой, добавьте измельченную зелень. Не забудьте слить рассол из кукурузы перед добавлением в салат. Яблоко нарежьте мелкими кусочками, смешайте все ингредиенты и заправьте майонезом.
Каждый из этих рецептов не только радует своим вкусом, но и приносит множество полезных веществ. Пробуйте и радуйте себя и близких!
