Шоколад и мята – это пара, которая всегда гармонично сочетается. Почему бы не побаловать себя и близких восхитительными шоколадными палочками с горькой оболочкой и нежной начинкой из белого шоколада с мятным привкусом? Этот десерт идеально подходит для чаепития, а также станет замечательным подарком в стильной упаковке на любой праздник.
Идеальные ингредиенты
Для достижения оптимального вкуса рекомендуется использовать только свежие, молодые листья мяты. Если вы хотите усилить мятный аромат, добавьте несколько капель мятной эссенции.
Список необходимых продуктов
- Шоколад горький - 70 граммов
- Листья мяты - 1 пучок
- Какао-порошок - по вкусу
- Шоколад белый - 100 граммов
Приготовление
Сначала тщательно промойте и высушите листья мяты. Затем поломайте белый шоколад и поместите его в чашу блендера. Добавьте туда листья мяты и тщательно измельчите смесь. Переложите массу в миску и растопите на водяной бане, постоянно помешивая. Как только масса остынет до плотной консистенции, разделите её на равные части, скатайте в шарики и сформируйте из них колбаски с помощью пленки. Поместите их в холодильник на 15-20 минут для застывания.
Теперь растопите горький шоколад на водяной бане, дайте ему немного остыть, а затем полностью окуните в него палочки. Позвольте лишнему шоколаду стечь и выложите палочки на пленку. По желанию, половину из них можно обвалять в какао-порошке. Верните шоколадные палочки в холод для окончательного застывания, после чего аккуратно подровняйте края. Пора подавать на стол и наслаждаться удивительным вкусовым сочетанием!
