Для гурманов и любителей домашней кухни, свиная корейка — это настоящее сокровище. Приготовить её можно просто и быстро, а результат порадует даже самых требовательных!
Идеальные ингредиенты
Для данного блюда потребуется минимальный набор продуктов, который легко найти на любом рынке:
- Филе свиной корейки — 1 кг;
- Помидоры — 2 шт;
- Лук — 2 шт;
- Майонез (или сметана) — 4 ст. ложки;
- Горчица — 1 ст. ложка;
- Мед — 1 ст. ложка (по желанию);
- Соль и перец — по вкусу;
- Сок лимона — 1-2 ч. ложки;
- Сыр — 100 г (для добавления в конце, по желанию).
Шаги приготовления
Всё начинается с соуса, который станет основой блюда. В глубокой миске прекрасно смешиваются майонез, горчица, мед и чуть соли. Помидоры нарезаются на кусочки среднего размера, а лук — на тонкие кольца, которые можно немного разомнуть, чтобы они пустили сок. К луку добавляется 2 ст. ложки соуса и всё тщательно перемешивается.
Филе корейки нарезается на куски шириной около 2 см. Каждую порцию следует аккуратно надрезать, чтобы соус лучше пропитался, и смазывается соусом с обеих сторон.
Кусочки мяса укладываются на противень, сверху помещаются по два кружочка помидора и луковая шубка. Духовка уже разогрета до 200 градусов, и туда отправляется ваше кулинарное произведение на 35-40 минут.
За 10 минут до готовности стоит посыпать мясо тертым сыром, что добавит блюду приятный вкус и аромат.
В итоге получится невероятно сочное и ароматное мясо, которое идеально дополнит свежие овощи или листья салата.
