Пирожки из лаваша: простой и вкусный перекус для любого случая
Пирожки из лаваша с яйцом и луком — это отличный вариант для перекуса на свежем воздухе или быстрого полдника. Их можно подавать как горячими, так и холодными, и они станут настоящим хитом на любом столе, сообщает Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Что понадобится для готовки?
Лаваш — 2 шт.
Яйца — 8 шт.
Зеленый лук — 1 пучок
Твердый сыр — 30 г
Сметана — 3 ст. л.
Укроп или петрушка — по вкусу
Соль и перец — по вкусу
Растительное масло — для смазывания
Яйцо — для смазывания
Базилик — для украшения
Как приготовить вкусные пирожки?
Лук тщательно вымыть, обсушить и нарезать мелкими кусочками.
Яйца отварить вкрутую, охладить, очистить и натереть на терке вместе с сыром.
В глубокой миске объединить натертые яйца, сыр и зеленый лук.
Добавить соль, перец, сметану и по желанию нарезанную зелень. Тщательно перемешать.
Каждый лист лаваша нарезать на 6 квадратов — получится 12 заготовок.
На край каждого квадрата выложить 2 столовые ложки начинки, затем завернуть лаваш рулетом, подгибая края.
Уложить пирожки на противень, смазанный растительным маслом.
Смазать сверху взбитым желтком и посыпать базиликом.
Выпекать в разогретой до 190°C духовке около 20-25 минут.
Если захотите, лаваш можно завернуть в виде рулета и сформировать «улитку», что придаст блюду дополнительный вид. Такие пирожки можно также жарить на сковороде.
