Весна уже на пороге, но за окном все еще царствует зима? Не переживайте! Побалуйте себя простым и изысканным весенним блюдом — шашлычками. Праздничное настроение можно создать и в домашних условиях, не дожидаясь пикников. Кураж добавляют птитим и ароматный томатный соус — идеальное сочетание для хорошего обеда.
Вес: 750 г (на 2 порции)
Время приготовления: 25-30 минут
Ингредиенты
- Филе куриное — 300 г
- Бекон — 80 г
- Шпажки — 2 шт.
- Копченая паприка — 0.5 ч.л.
- Чесночный порошок — 0.5 ч.л.
- Протертые томаты — 60 г
- Маринованный перец — 30 г
- Чеснок — 1 зуб.
- Кинза — 1-2 вет.
- Птитим — 140 г
Как приготовить шашлычки по шагам
Шаг 1: Разогрейте духовой шкаф до 200°C. В кастрюле доведите до кипения 400 мл подсоленной воды и добавьте птитим. Накройте крышкой и варите на слабом огне 18-20 минут, помешивая время от времени. Пока птитим готовится, промойте и просушите куриное филе, разрежьте его вдоль, не до конца, и ударьте слегка. Затем посыпьте чесночным порошком и паприкой, смажьте растительным маслом. Выложите сверху бекон и нарежьте грудку на полоски шириной бекона. Скрутите куриное филе в плотные роллы и насадите на шпажки.
Шаг 2: Разогрейте сковороду с 1 столовой ложкой растительного масла. Обжарьте шашлычки на сильном огне 2-3 минуты с каждой стороны, приправьте по вкусу.
Шаг 3: Уложите шашлычки на противень и запекайте в духовке 8-10 минут. Время может варьироваться в зависимости от вашей духовки.
Шаг 4: Для соуса нарежьте мелко перец, чеснок и кинзу. В глубокой миске смешайте их с протертыми томатами, добавьте соль и перец по вкусу, тщательно перемешайте. Подавайте шашлычки с птитимом сразу после приготовления.
Приятного аппетита!
