Шаурма — это не просто закуска, а настоящий гастрономический эксперимент. Научиться готовить это вкусное блюдо сможет каждый, и результат порадует не только вас, но и ваших близких. Время сохранить этот рецепт — он точно пригодится!
Необходимые ингредиенты
- Куриное филе
- Приправы для курицы
- Растительное масло
- Тонкий лаваш
- Красная капуста
- Морковь
- Свежий или маринованный огурец
- Зелень
- Соевый соус
- Кетчуп
- Майонез
- Чеснок
Приготовление шаурмы
Первым шагом является обжаривание куриного филе на растительном масле до золотистой корочки. Независимо от ваших предпочтений, не забудьте посолить и добавить любимые специи.
Пока курица остывает, можно заняться овощами. В глубокой миске смешайте нашинкованную красную капусту, натертую морковь (подойдет и корейский вариант), огурец, а также зелень по вашему выбору.
В отдельной емкости приготовьте соус: соедините одну столовую ложку соевого соуса с такой же порцией майонеза, добавьте измельченный зубчик чеснока, столовую ложку кетчупа и чайную ложку растительного масла. Эту заправку добавьте к овощной смеси и тщательно перемешайте.
Теперь пришло время формировать шаурму! Расстелите лаваш, выложите на него порезанную курицу, затем щедро добавьте овощной салат. Заверните лаваш в рулет, подбирая края, чтобы начинка не вываливалась.
Обжарьте рулет на сковороде-гриль по три минуты с каждой стороны до полной румяности, затем нарежьте на две части и подавайте к столу.
Простой вариант шаурмы
- Тонкий лаваш
- Куриное филе, обжаренное с приправами
- Листья салата
- Свежий помидор, нарезанный тонкими ломтиками
- Свежий огурец, нарезанный соломкой
- Соус: сметана, кетчуп и тертый чеснок с зеленью укропа
Приготовить курицу можно различными способами — существует много интересных рецептов, включая греческие, которые прекрасно подойдут к лепешкам. А если хотите порадовать себя свежим лавашем, его также легко сделать дома.
И не забывайте об овощных наполнениях: разнообразие важнее, чем когда-либо. Попробуйте освежающий салат с капустой и огурцом, который можно подавать не только с шаурмой, но и с шашлыком!
