Готовим быстро: три легких блюда за 15 минут

Каждый из нас время от времени сталкивается с нехваткой свободного времени для приготовления обеда. Однако можно быстро и просто создать вкусные блюда, не тратя на это целый день. Быстрая еда не всегда означает вредность. Иногда достаточно простого яблока для перекуса. Но есть множество быстрых и полезных рецептов, которые можно освоить за 15 минут или даже быстрее.

1. Мясо за 5 минут

Это блюдо, напоминающее бефстроганов, легко готовится и идеально подойдет для быстрого обеда. Секрет в минимуме ингредиентов и быстрой технологии приготовления.

Ингредиенты:

• Говяжья вырезка 100 г
• Соевый соус 2 ст. л.
• Рафинированное растительное масло 1 ст. л.
• Кабачок 80 г
• Зеленый лук 1 стрелка
• Томаты черри 60 г
• Жидкий мед 1 ч. л.
• Коньяк 25 г
• Кунжут 1 ч. л.
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

Нарезать мясо на тонкие медальоны, кабачок на полудиски, а лук и томаты на мелкие кусочки. На раскаленной сковороде с растительным маслом обжарить мясо с добавлением коньяка, затем влить соевый соус, добавить мед и овощи. Обжаривать на сильном огне всего одну минуту. Готовое мясо подать с рисом или отварным картофелем, посыпав кунжутом.

2. Гречневая лапша с креветками

Это блюдо имеет яркий вкус благодаря разнообразию овощей и нежным креветкам.

Ингредиенты:

• Морковь 1/3 шт.
• Кабачок 1/3 шт.
• Пекинская капуста 4-5 листьев
• Варено-мороженые креветки 100 г
• Зеленый лук 2 стрелки
• Красный болгарский перец 1/2 шт.
• Чеснок 2-3 зубчика
• Острый перец по вкусу
• Очищенный имбирь 1 см
• Кинза 3-5 веточек
• Гречневая лапша (соба)

Приготовление:

В начале отварить лапшу, а затем обжарить нарезанные овощи до мягкости. Добавить креветки, соевый соус и другие приправы, прогреть все вместе не более 20 секунд. Блюдо готово!

3. Легкий салат с жареным сыром

Это простое и быстрое блюдо с минимальным набором ингредиентов. Итак, что понадобится для великолепного обеда?

Ингредиенты:

• Зеленый виноград без косточек 100 г
• Адыгейский сыр 150 г
• Микс салата 100 г
• Оливковое масло 35 г
• Грецкие орехи 50 г

Приготовление:

Сыр обжарить на сухой сковороде или с маслом, чтобы получилось ароматное блюдо. Виноград нарезать и сделать заправку. Орехи следует также слегка обжарить для усиления аромата. Все ингредиенты смешиваются, и ваш салат готов!

Приготовить вкусную еду быстро это не только возможно, но и весьма приятно. Сэкономленное время можно посвятить тому, что действительно важно.