Каждый из нас время от времени сталкивается с нехваткой свободного времени для приготовления обеда. Однако можно быстро и просто создать вкусные блюда, не тратя на это целый день. Быстрая еда не всегда означает вредность. Иногда достаточно простого яблока для перекуса. Но есть множество быстрых и полезных рецептов, которые можно освоить за 15 минут или даже быстрее.
1. Мясо за 5 минут
Это блюдо, напоминающее бефстроганов, легко готовится и идеально подойдет для быстрого обеда. Секрет в минимуме ингредиентов и быстрой технологии приготовления.
Ингредиенты:
- Говяжья вырезка — 100 г
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Рафинированное растительное масло — 1 ст. л.
- Кабачок — 80 г
- Зеленый лук — 1 стрелка
- Томаты черри — 60 г
- Жидкий мед — 1 ч. л.
- Коньяк — 25 г
- Кунжут — 1 ч. л.
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
Нарезать мясо на тонкие медальоны, кабачок — на полудиски, а лук и томаты — на мелкие кусочки. На раскаленной сковороде с растительным маслом обжарить мясо с добавлением коньяка, затем влить соевый соус, добавить мед и овощи. Обжаривать на сильном огне всего одну минуту. Готовое мясо подать с рисом или отварным картофелем, посыпав кунжутом.
2. Гречневая лапша с креветками
Это блюдо имеет яркий вкус благодаря разнообразию овощей и нежным креветкам.
Ингредиенты:
- Морковь — 1/3 шт.
- Кабачок — 1/3 шт.
- Пекинская капуста — 4-5 листьев
- Варено-мороженые креветки — 100 г
- Зеленый лук — 2 стрелки
- Красный болгарский перец — 1/2 шт.
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Острый перец — по вкусу
- Очищенный имбирь — 1 см
- Кинза — 3-5 веточек
- Гречневая лапша (соба)
Приготовление:
В начале отварить лапшу, а затем обжарить нарезанные овощи до мягкости. Добавить креветки, соевый соус и другие приправы, прогреть все вместе не более 20 секунд. Блюдо готово!
3. Легкий салат с жареным сыром
Это простое и быстрое блюдо с минимальным набором ингредиентов. Итак, что понадобится для великолепного обеда?
Ингредиенты:
- Зеленый виноград без косточек — 100 г
- Адыгейский сыр — 150 г
- Микс салата — 100 г
- Оливковое масло — 35 г
- Грецкие орехи — 50 г
Приготовление:
Сыр обжарить на сухой сковороде или с маслом, чтобы получилось ароматное блюдо. Виноград нарезать и сделать заправку. Орехи следует также слегка обжарить для усиления аромата. Все ингредиенты смешиваются, и ваш салат готов!
Приготовить вкусную еду быстро — это не только возможно, но и весьма приятно. Сэкономленное время можно посвятить тому, что действительно важно.
