В сердце Пресненского микрорайона, на 2-й Звенигородской, 12а, открылся новый ресторан Lac Bistrot. За кулинарные эксперименты здесь отвечает талантливый шеф-повар Валерий Чигарнов, ранее работавший в известных заведениях, таких как L.Е.С. и «Белуга». Его подход к сезонным продуктам обещает яркие вкусовые сочетания, а уже сейчас в меню можно найти такие изыски, как салат с ялтинским луком, томлёная говядина с савойской капустой и пельмени из оленины.
Преимущества
- Название Lac Bistrot отсылает к историческому прошлому: ранее на этом месте располагалась лакокрасочная фабрика купцов Мамонтовых; глубокий символизм названия вызывает интерес у гостей.
- Интерьер выполнен в веяниях современности: бежевые тона, просторные столы создают атмосферу лобби шикарного отеля.
- В ресторане используют собственную печь для выпечки лепёшек, подаваемых с оливковым маслом и зрелым сыром. Хумус из тыквы и крем из фисташек дополняют этот хлебный ансамбль.
- Одним из смелых решений стало сочетание мозговой кости с щучьей икрой, которое открывает новые горизонты для гастрономического опыта.
- Любителей борща ждет горячее блюдо, украшенное моченой смородиной, которое удивляет своей кислинкой и подается с рулетиками сала.
- Палтус с соусом из сливочного хрена выделяется на фоне привычных рыбных блюд, подаваемых в ресторане.
- Ароматные спагетти с вонголе и боттаргой создают атмосферу побережья, даже если до него еще далеко.
- Внимательный сервис, который дополнит ваше времяпрепровождение.
Недостатки
- Несмотря на уютный биокамин, он не всегда может освежить атмосферу в холодные дни.
- Условия для питомцев: допускаются только собаки высотой до 35 см, в то время как большие породы остаются дома.
Насладиться уникальной атмосферой и вкусами Lac Bistrot можно уже сегодня!
Фото: lac-bistrot.moscow
