Недавно в сети появилось кулинарное видео, в котором шеф-повар с увлечением готовит куриные лапы в кляре. Ожидая пробу, он явно не оставляет сомнений в своей любви к этому необычному блюду. Но возникает вопрос: кому может показаться это лакомство аппетитным? Возможно, лишь тем, кто привык к азиатским традициям.
При любых обстоятельствах, даже оказавшись на мели, не прибегнут к покупке куриных голов или лап. Лучше уж порадовать себя салатом из диких трав, чем экспериментировать с такими спорными продуктами.
Мнение о куриных лапах
- Для куриных лап могу представить лишь одно назначение - для холодца. Но даже здесь красивая подача важна. Лапки с клювами лучше не показывать, чтобы избежать шокирующих эмоций гостей.
- Одна из читательниц хвалила куриные головы, но, к сожалению, ее ожидания не оправдались: плавали в кастрюле и как будто осуждали хозяев. Она выбросила все, и ей не повредило. Так и не догадываются, как выглядит настоящий суп.
Личные предпочтения
В этом зимнем сезоне куриные лапы впервые попались на глаза, что стало настоящим открытием. На мясном рынке, где обычно приобретают свиные ножки для холодца, авторша наткнулась на этот экзотический товар.
Свиные ножки, кстати, стоят дешевле и выглядят гораздо благороднее, чем их куриные аналоги - 190 рублей за килограмм рульки или 145 рублей за рагу. В то же время, куриные лапы могут обойтись и в 80-90 рублей. Где же здесь экономия?
Можно попробовать: рецепт лапок в маринаде
Если вы все же захотите попробовать куриные лапы, вот простой рецепт, который можно найти на кулинарных сайтах:
- Сначала промыть лапки и отварить их, чтобы получить насыщенный бульон.
- Затем обжарить на сковороде с маслом, добавить соевый соус и чеснок.
Может, и получится весьма интересное блюдо, но каждый будет решать для себя, интересно ли им это или нет. А какие необычные блюда предпочитаете вы, и от чего, даже оказавшись в сложной ситуации, откажетесь?
