Сытный и аппетитный завтрак — это залог успешного начала дня. Рецепт яичницы с овощами готовится быстро и порадует своим вкусом, пишет источник.
Пропорции ингредиентов могут варьироваться в зависимости от желаемого объема готового блюда и диаметра сковороды. Например, для этого рецепта подойдет три яйца, но можно использовать и больше.
Что потребуется:
- 3 яйца
- 1 луковица
- 1-2 помидора
- 1 столовая ложка аджики или томатного соуса
- 1 зубчик чеснока
- 1 болгарский перец
- 1 чайная ложка сухой паприки
- Соль и сахар по вкусу
- Свежая зелень: петрушка или кинза по желанию
- 1-2 столовые ложки растительного масла
Готовится это блюдо прямо на сковороде. Для начала необходимо налить немного растительного масла и разогреть его на плите.
Лук мелко нарезать и обжаривать до полупрозрачности. Пока лук готовится, нарезать болгарский перец и помидоры, добавляя их к луку.
Важно сразу же добавить немного сахара для гармонизации вкуса и посолить по своему усмотрению. Здесь же можно добавить столовую ложку томатного соуса или аджики — выбор зависит от ваших предпочтений.
Не забывайте о специях: добавьте чайную ложку сухой паприки и зубчик чеснока. Следите за тем, чтобы овощная основа оставалась достаточно влажной; если помидоры не слишком сочные, добавьте немного воды.
Тушите овощи до полной готовности. Когда овощи будут готовы, сделайте небольшие углубления и вбейте в них яйца.
Готовьте яйца до состояния, когда белок схватится, а желток останется жидким, если предпочитаете. Этот завтрак отлично сочетается с хрустящим хлебом, в который можно «вымачивать» остатки подливки.
Рецепт станет находкой как для начинающих хозяйок, так и для тех, кто ищет быстрое решение для завтрака или обеда. Для поклонников простоты и вкуса этот вариант яичницы точно придется по душе!
Если вы хотите попробовать что-то новое к чаю, посмотрите видео с быстрыми рецептами — уверены, оно вам понравится!
