С приходом осени на столах вновь появляется глинтвейн — ароматный, пряный и согревающий напиток, который поднимает настроение даже в самые хмурые дни. Как же создать этот уютный напиток без использования вина? Рассмотрим альтернативные основы, которые не оставят равнодушным, пишет Дзен-канал "Вкусно ем и вам советую".
Безалкогольные основы для глинтвейна
Каркаде — этот экзотический напиток можно приготовить двумя способами:
- Сухие лепестки каркаде смешивают со специями, заливают водой и доводят до кипения.
- Альтернативный метод — прокипятить специи в воде, а затем добавить каркаде и настоять.
Крепкий чёрный чай также отлично подходит для создания согревающего напитка:
- Заварите чай, перелите в сотейник, добавьте специи и доведите до кипения.
- Либо проварите специи отдельно, а затем добавьте заваренный чай и остальные ингредиенты.
Гранатовый сок — это яркий и полезный вариант. Важно помнить, что сок нельзя кипятить. Его следует нагревать до 70 градусов, смешивая со специями.
Компот из сухофруктов — нестандартный, но вкусный вариант. Сухофрукты, сахар и пряности варятся в воде 15 минут, затем добавляются свежие фрукты и имбирь для дополнительного аромата.
Алкогольные основы для глинтвейна
Сидр — популярный выбор. Некоторые предлагают просто добавить специи в готовый сидр и довести до кипения, другие — сначала сварить сироп, а затем соединить его с сидром перед нагреванием.
Пиво тоже не обошло стороной этот напиток. Есть рецепты как на основе тёмного, так и светлого пива, даже вишнёвого. Пиво нужно аккуратно нагревать до первых пузырьков и давать настояться с добавлением специй.
Крепкие алкогольные напитки (коньяк, виски, водка) могут использоваться как добавка, обогащающая вкус глинтвейна на основе вина или безалкогольного напитка. Для лучшего результата вино нагревается до первых пузырьков, затем добавляются специи и немного крепкого алкоголя для насыщения.
Какие основы для глинтвейна предпочитаете вы? Порадуйте себя новыми вкусами в этом уютном зимнем напитке!
