Творожная выпечка всегда привлекает внимание, а сочетание с сочными сливами делает её ещё более аппетитной. Этот рецепт позволит вам быстро и легко создать вкусное лакомство, которое точно не оставит никого равнодушным. Готовьте и наслаждайтесь великолепным десертом, который украсит любое чаепитие.
Ингредиенты для галеты
- Творог – 100 г
- Сахар – 50 г
- Сливочное масло – 70 г
- Мука – 150 г
- Сметана – 1 ч. л.
- Ваниль по вкусу
Начинка
- Сливы
- Кукурузный крахмал – 1 ст. л.
- Сахар – 2 ст. л.
Приготовление галеты
Начните с соединения просеянной муки, творога, холодного сливочного масла, сахара и ванили. Всё тщательно перетрите руками до получения крошки. Затем добавьте сметану и быстро замесите тесто, сформировав его в шар. Заверните в пленку и поставьте в холодильник на 1 час.
Тем временем подготовьте сливы: промойте и нарежьте их на дольки. После того, как тесто охладится, раскатайте его между двумя листами пергамента в круглый пласт диаметром примерно 26 см. В центр выложите подготовленные сливы, оставляя края свободными примерно на 3 см. Посыпьте их крахмалом и сахаром, затем аккуратно загните края теста к середине, формируя круглую галету.
Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 35 минут. После этого дайте галете остыть на решетке.
Пробуйте и наслаждайтесь каждым кусочком этой вкуснейшей творожной галеты со сливами!
