Простой слоеный салат к 8 Марта: шаг за шагом к успеху

Приближается Международный Женский день, и это отличный повод порадовать женщин вкусным слоеным салатом, оформленным в виде цифры 8. Этот яркий и красочный вариант порадует не только взгляд, но и вкус, пишет Дзен-канал "Простые рецепты. Светлана Герасимова".

Необходимые ингредиенты

• Куриное филе 300 г
• Шампиньоны 200 г
• Лук 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Яйца 6 шт.
• Чернослив 10 шт.
• Соль, перец по вкусу
• Майонез по вкусу

Для украшения:

• Консервированная кукуруза 1 ст.л.
• Зеленый лук 2-3 пера
• Веточки укропа 5-6 шт.

Приготовление

Первоначально необходимо нарезать лук и обжарить его на растительном масле до золотистого цвета. Пока он жарится, шампиньоны нарезаются кубиками и добавляются к луку. После обжаривания до полной прозрачности, грибы нужно остудить.

Отваренное куриное филе нарезается мелкими кусочками и смешивается с солью, перцем и майонезом. Отваренная морковь натирается на крупной терке, и 3-4 полоски оставляются для декора. Яйца нужно разделить: натираем три вареных, а остальные шесть разделяем на белки и желтки. Чернослив нарезается мелкими кусочками после промывания.

Теперь можно начать собирать салат. На большом блюде устанавливаются два стакана, вокруг них выкладывается куриное мясо в виде 8. Затем слоями добавляются: чернослив, натертая морковь (посоленная и заправленная майонезом), обжаренные грибы и яйца. Завершающим шагом становится обильное покрытие салата майонезом, который затем присыпается протертыми желтками. Салат оставляется в холодильнике для пропитки на 30 минут.

Украшение

По истечении времени из холодильника салат извлекается, стаканы убираются. Для украшения полоски моркови заворачиваются трубочкой и разрезаются, а из белков аккуратно вырезаются лепестки. Можно создать цветы, используя морковь и белок, а вокруг добавить укроп и кукурузу для яркости и свежести.

С наступающим праздником весны и красоты 8 Марта!