Выпечка с творогом наполнена невероятной мягкостью и вкусом. Сегодня предлагается простой рецепт летнего пирога со сливами, который станет отличным десертом для любого чаепития, сообщает источник.
Этот пирог славится своей рассыпчатой структурой и насыщенным ароматом благодаря сливам, которые придают блюду как сладость, так и легкую кислинку. Он идеально подходит как для угощения гостей, так и для семейного чаепития в кругу близких.
Составляющие для пирога
Для запекания пирога диаметром 26 см понадобятся:
- Мука — 200 г
- Сливочное масло — 150 г
- Творог — 150 г
- Сахар — 40 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
Для начинки:
- Сливы — 500-600 г
- Сахар — 3 ст. л.
- Кукурузный крахмал — 2 ст. л.
- Сливочное масло для смазывания формы — 20 г
Этапы приготовления
Начать стоит с теста. В глубокой миске соединить просеянную муку и холодное сливочное масло, предварительно вынутое из холодильника. Перетирая ингредиенты, добиться однородной крошки.
Затем добавить творог, сахар и разрыхлитель, замешивая мягкое тесто, которое нужно сформировать в шар.
Выбрав форму диаметром 26 см, смазать её сливочным маслом. Выложить тесто и распределить по дну, создавая небольшие бортики. Убрать форму в холодильник на 30 минут.
Для начинки сливы промыть, разрезать на половинки и удалить косточки. Затем размещаются сливы на тесте, нарезанные в желаемом размере.
Чтобы подготовить посыпку для пирога, в отдельной миске смешать сахар и кукурузный крахмал. Полученной смесью укрыть пирог сверху.
Теперь отправить пирог в заранее разогретую духовку на 45-50 минут, при температуре 180 градусов. После готовности можно наслаждаться нежным и ароматным лакомством!
