Первая неделя поста обычно приносит множество трудностей. Организм ещё не успел адаптироваться, привычные блюда теперь под запретом, а после трудового дня готовить что-то сложное не хочется совсем. Но не стоит отчаиваться! Существует масса простых и быстрых вариантов ужинов, которые можно приготовить всего за 15 минут.
В этой подборке представлены пять «ленивых» рецептов из доступных ингредиентов, которые легко найдутся в любом супермаркете. Никаких экзотических продуктов – только то, что действительно насытит и порадует. Эти рецепты выручат вас в стрессовые моменты поста!
Красная чечевица с томатами (15 минут)
Начнём с красной чечевицы. Промойте стакан чечевицы и залейте её двумя стаканами воды. Для аромата добавьте одну столовую ложку сушёного чеснока и банку резаных томатов в собственном соку. В конце приготовления влейте ложку оливкового масла, добавьте соль и немного базилика. Это блюдо напоминает строгий средиземноморский суп-пюре.
Постная паста с грибами и соевым соусом (12 минут)
Для этой пасты подойдут спагетти из твёрдых сортов пшеницы. Пока готовятся макароны, на сковороде обжарьте нарезанные шампиньоны и лук. Добавьте 2-3 столовые ложки соевого соуса – он придаст блюду насыщенный «мясной» вкус. Смешайте готовые макароны с обжаренными грибами, добавив чуть-чуть воды от варки пасты для создания тягучего соуса.
Тёплый салат с нутом и запечённым перцем (5 минут)
Для этого салата вам понадобятся банка консервированного нута и нарезанный болгарский перец. Если нет свежего, можно использовать замороженный – он быстро приготовится. Добавьте много свежей зелени и заправьте смесью из горчицы, лимонного сока и капли мёда. Такой салат порадует любителей быстрого и лёгкого питания.
Кускус с овощной смесью «Мексиканская» (7 минут)
Кускус – это одна из самых быстрых круп. Просто засыпьте кускус в миску, залейте кипятком в пропорции 1:1 и накройте крышкой на 5 минут. Тем временем обжарьте любую замороженную овощную смесь, такую как кукуруза, горошек или морковь. Смешайте готовый кускус с овощами и добавьте щепотку куркумы для яркого цвета.
Картофельные дольки с паприкой в микроволновке (10 минут)
В микроволновой печи тоже можно приготовить вкусные блюда! Нарежьте картофель тонкими дольками, положите в пакет, добавьте чуть-чуть масла, солите и обильно посыпьте паприкой. Потрясите пакет для равномерного распределения приправ. Готовьте на максимальной мощности 8-10 минут. Подавайте с солёным огурцом или домашней аджикой – это просто вкусно!
Постный стол может быть не только полезным, но и ярким! Пусть эти простые рецепты помогут вам в течение ближайших недель. Какой из этих вариантов соблазнил вас больше всего? Есть свои секретные рецепты? Делитесь идеями в комментариях!
