С зимними праздниками приходит время долгих дачных выездов, и глинтвейн становится неотъемлемым атрибутом таких поездок. Этот замечательный напиток способен создать атмосферу уюта и тепла. Предлагаются два рецепта: для взрослых и для детей, чтобы каждый мог насладиться волшебством зимних вечеров.
Время приготовления: всего 25 минут.
Ингредиенты для взрослого глинтвейна
- 1 бутылка красного сухого или полусладкого вина
- 1 яблоко
- 1 палочка корицы
- 5 бутонов гвоздики
- 5 коробочек кардамона
- 1 звездочка бадьяна
- 5 горошин черного перца
Примечание: Для сухого вина рекомендуется добавить мед или сахар по вкусу, чтобы сбалансировать вкус.
Приготовление взрослого глинтвейна
В кастрюлю с толстым дном помещаются нарезанные дольками яблоки и специи. Не забывайте, что яблоки из глинтвейна — это отдельное удовольствие.
Следующим шагом заливается вино и ставится на небольшой огонь. Глинтвейн доводится до кипения, но не кипятится! Крышка закрывается, и напиток настаивается 10-15 минут. Угощение готово: налейте его в толстостенные кружки с дольками яблок и наслаждайтесь теплом.
Безалкогольный глинтвейн для детей
Если вы за рулем, но не хотите лишать себя радости, предлагайте безалкогольный вариант. Для его приготовления понадобится:
- 1 литр виноградного сока
- 1 апельсин
- Специи по желанию
Нарезанные дольками яблоки и апельсин помещаются в кастрюлю вместе с пряностями. Все заливается соком, ставится на огонь и доводится до кипения (не кипятить!). После 10 минут настаивания напиток разливается по толстостенным бокалам с кусочками апельсина.
Хотя лучше всего наслаждаться горячим, такой безалкогольный глинтвейн не теряет своих согревающих качеств и в холодном виде. Пробуйте и радуйтесь зимним вечерам!
