Нежные плюшки с творогом для всей семьи

21 марта 2026, 01:12

Плюшки из творожного теста это идеальное лакомство для уютного семейного чаепития. Мягкий творог придаёт выпечке неповторимую текстуру и замечательный вкус.

Что понадобится для приготовления

Чтобы сделать настоящие кулинарные шедевры, запаситесь следующими ингредиентами:

Творог (5%) около 300 граммов;
Мука от 200 до 250 граммов в зависимости от влажности творога;
Яйца 1-2 штуки;
Сахар по желанию, около 100 граммов;
Соль щепотка;
Разрыхлитель 10 граммов;
Сметана 1 столовая ложка;
Ванильный сахар 1 пакетик;
Кукурузный крахмал 35 граммов;
Растительное масло 2 столовые ложки.

Как приготовить??

Следуйте простым шагам для создания вкусных плюшек:

Подготовьте все ингредиенты. Творог должен быть мягким и без комочков.

В глубокой миске смешайте творог, ванильный сахар, яйца, обычный сахар, крахмал и соль. Если предпочитаете, можно растопить сливочное масло и добавить его.

Постепенно введите муку и разрыхлитель, тщательно замешивая тесто. Оно должно быть мягким и слегка липким.

Дайте тесту отдохнуть в тёплом месте около 15 минут.

После отдыха сформируйте из теста шарики и сделайте углубления, которые можно заполнить начинкой по вашему выбору. Выложите плюшки на противень, предварительно застеленный пергаментом.

Выпекайте в разогретой до 180 C духовке до золотистого цвета около 25 минут.