Курица с черносливом в сметане: идеальное блюдо для любого стола
Приготовление курицы может быть простым и быстрым, если воспользоваться этим проверенным рецептом. Сочетание нежного мяса и кисло-сладкого чернослива в сливочном соусе создаст неповторимый вкус, который обязательно впечатлит домочадцев.
Основные ингредиенты
Курица — 500 г;
Сметана — 120 г;
Лук репчатый — 1 шт.;
Чернослив — 6 шт.;
Масло подсолнечное — 30 мл;
Соль — по вкусу;
Перец черный молотый — по вкусу;
Мука — 1 ст. л.
Этапы приготовления
Курицу тщательно вымыть и посолить. Затем помещают на разогретую сковороду с подсолнечным маслом. Обжаривать с обеих сторон до золотистой корочки.
Очистить и нарезать лук. Добавить его на сковороду и продолжать обжаривать вместе с курицей.
Влить воду и тушить на слабом огне до почти полной готовности курицы.
Добавить сметану и перемешать. Затем переложить курицу в кастрюлю.
Развести муку в небольшой порции сметаны или холодной воды и добавить в кастрюлю. Подправить соус по вкусу солью и перцем.
Заключительный штрих — добавить чернослив. Тушить под крышкой на маленьком огне 7-10 минут.
Курица с черносливом в сметанном соусе готова. Это блюдо идеально подходит в качестве основного, великолепно сочетается с гарнирами, такими как гречневая каша или картофельное пюре.
