Время праздников — это повод побаловать себя и близких вкусной выпечкой. Один из лучших способов поднять настроение — это шоколадный брауни с вишней, придающей десерту нотки веселья. Этот рецепт прост, и все ингредиенты легко найти на своей кухне!
Список необходимых ингредиентов
- Темный шоколад: 100 г
- Сливочное масло: 100 г
- Сахар: 150 г
- Яйца: 2 шт.
- Мука: 100 г
- Какао-порошок: 2 ст. ложки
- Ванильный сахар: 1 пакетик
- Замороженная вишня: 100 г
- Крепкий алкоголь: 2 ст. ложки (коньяк, виски или ром)
- Соль: 1/4 ч. ложки
- Крахмал: 1 ч. ложка
Время приготовления: около 60 минут.
Этапы приготовления
1. Подготовка формы: Используйте разъемную форму диаметром 20 см. Смажьте её раствором сливочного масла и посыпьте мукой для удобства извлечения готового брауни.
2. Плавление шоколада: В водяной бане растопите шоколад и масло, тщательно перемешивая до однородной консистенции. Добавьте сахар, соль и ванильный сахар, хорошо перемешайте и дайте смеси немного остыть.
3. Добавление остальных ингредиентов: В остывшую массу введите яйца, затем аккуратно просейте муку и какао, снова тщательно перемешивая. Вишню замаринуйте в алкоголе и крахмале, затем переместите в тесто.
4. Выпекание: Перелейте тесто в подготовленную форму и поместите в духовку, разогретую до 175°С. Выпекайте 30-35 минут.
После того как брауни остынет, аккуратно выньте его из формы и при желании посыпьте смесью лимонной цедры с бадьяном и кардамоном. Позвольте себе насладиться чашечкой ароматного кофе в компании этого эксклюзивного десерта!
