Осень приносит с собой не только яркие краски, но и множество кулинарных идей, среди которых особенно выделяется выпечка с тыквой. В этом сезоне особое внимание стоит уделить пирогу с мускатной тыквой и яблоками.
Этот десерт – успешное сочетание чизкейка и сметанного суфле. Его мягкое и рассыпчатое тесто настолько вкусное, что одного куска всегда оказывается недостаточно. Приготовление пирога не требует особых умений, а самое главное – обойтись без миксера!
Ингредиенты для пирога
Для теста:
- мука – 270 г
- сахар – 2 ст. л.
- сливочное масло – 150 г
- яйцо – 1 шт.
- разрыхлитель – 1 ч. л. (можно заменить содой)
- соль – щепотка
Для сметанной заливки:
- сметана – 350 г (желательно жирная)
- яйца – 2 шт.
- сахар – 100 г
- кукурузный крахмал – 20 г
- тыква – 200 г (очищенная и нарезанная)
- яблоки – 200 г
Технология приготовления
После выпекания дайте пирогу остыть, нарежьте на порции и насладитесь с чашкой чая.
