Вопрос о том, сколько еды оказывается на свалке, волнует многих. Как же сократить потери и при этом порадовать себя вкусным ужином? Сегодня в центре внимания — куриные сердечки с шалфеем и лапшой. Это блюдо не только простое в приготовлении, но и легко адаптируется под личные предпочтения.
Необходимые ингредиенты:
- Куриные сердечки - 500-600 г
- Макароны «паутинка» - 150 г
- Молоко - 30-50 мл
- Чеснок - 4 зубчика
- Шалфей - 4 листика
- Куркума - 0,5 ч. ложки
- Зелень - для оформления
- Мука - несколько щепоток
- Сливочное масло
- Соль, смесь перцев
Процесс приготовления
Первым делом, следует закипятить воду в сотейнике, а затем добавить макароны «паутинка», которые стоит варить всего 3-4 минуты. Слить ненужную воду и промыть макароны, чтобы остановить процесс варки. Ещё раз поместить макароны в сотейник, добавить немного сливочного масла и щепотку куркумы для яркого цвета.
Куриные сердечки — это доступный и недорогой продукт, который часто недооценен. Многие отрезают нежелательные части, полностью напрасно, так как можно использовать их для приготовления. Удалив ненужное, даже незначительное, можно сэкономить на блюде, сберегая до 33% последующих трат.
После промывки сердечки стоит очистить от ненужного. В сковороду добавить сливочное масло, два зубчика чеснока и обрезки сердечек. Обжаривать несколько минут, а затем измельчить в блендере вместе с шалфеем.
На сковороду вернуться к сердечкам, добавляя соль, перец и ещё пару листьев шалфея. Готовить, пока не выделится сок, затем посыпать мукой и перемешать. Долить немного молока, это добавит блюду особый вкус. Томите сердечки на среднем огне не более 10 минут.
Подавайте макароны с куриными сердечками, украшенными зеленью. Это блюдо не только экономно, но и приносит огромное удовольствие от насыщенного вкуса!
