Представляем вашему вниманию идеальное блюдо для ужина, которое не только порадует вас своим вкусом, но и станет ярким акцентом на столе. Сочетание куриной грудки с тушёной красной капустой создаёт гармоничный и изысканный вкус, а добавление мандаринов и апельсинов придаст блюду праздничный вид.
Ингредиенты
- 2 кг куриного филе
- 500 г красной капусты
- 60 г протёртых томатов
- 1 ст. ложка лимонного сока
- 2,5 ч. ложки соли
- 1 ч. ложка коричневого сахара
- 1 ч. ложка смеси пряных трав
- 2 ч. ложки приправы для курицы
- 4 ст. ложки растительного масла
Этапы приготовления
Начните с нарезки куриных грудок на полоски, затем хорошо посолите и приправьте их смесью пряных трав. Полейте растительным маслом и оставьте мариноваться на 20 минут.
Пока курица маринуется, подготовьте капусту: нарежьте её тонкой соломкой. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте капусту, добавив смесь пряных трав, немного соли, коричневый сахар и лимонный сок. Накройте сковороду крышкой и дайте капусте настояться на слабом огне.
Обжарьте нарезанную курицу на отдельной сковороде до золотистой корочки с обеих сторон. Затем добавьте обжаренную курицу к капусте, накройте крышкой и выключите огонь. Добавьте протёртые томаты в капусту и аккуратно перемешайте все ингредиенты.
Для подачи используйте свежие листья салата как основу. На них выложите курицу с капустой и красиво украсьте блюдо дольками мандаринов и апельсинов. Приятного аппетита и хорошего настроения за столом!
