Множество потребителей, стремящихся к здоровому образу жизни, сталкиваются с абсурдной ситуацией: кушая только салаты, они не сбрасывают, а наоборот, могут даже прибавить в весе. При этом многие верят, что едят низкокалорийные овощи, но не учитывают, что некоторые «полезные» продукты могут содержать столько же калорий, сколько полноценный обед.
Ошибки в выборе и приготовлении салатов
- Соуса и заправки способны накапливать до 300 калорий в одной порции;
- Орехи и семечки, хоть и считаются полезными, имеют высокую калорийность, например, горсть миндаля включает 200 калорий;
- Сухофрукты представлены концентрированным сахаром: в 100 г кураги столько же калорий, сколько в шоколаде;
- Авокадо и оливковое масло — известные суперфуды, но обе эти составляющие тоже весьма калорийны;
- Размер порций также часто выходит за рамки нормы, что может негативно сказаться на конечном результате.
Основные факторы, влияющие на калорийность салатов
Часто проблема заключается в том, что соусы, которые добавляются к салату, легко превращают низкокалорийное блюдо в настоящую калорийную бомбу. Так, лишь два столовых ложки Цезарь-соуса могут добавить к салату 150 калорий. Потенциальные соблазны - это и орехи, чья калорийность на 100 г может достигать 654, что даже превышает калорийность некоторых сладостей.
Проверенные способы избежать набора калорий
- Заправлять салаты стоит лимонным соком или бальзамическим уксусом, а оливковое масло использовать в умеренных количествах, не более одной чайной ложки;
- Оптимальные порции орехов — 10-15 грамм в день для контроля калорийности;
- Сухофрукты воспринимать как сладости, ограничивая до 2-3 штук в одном перекусе.
Соблюдение правил здорового питания не только возможно, но и необходимо для достижения желаемых результатов. Контроль над количеством употребляемой пищи и осведомленность о калориях помогут сохранить идеальное состояние и избежать непредвиденных последствий.
