Приготовление насыпного пирога «Три стакана» с вареньем — это мгновенное решение для любителей домашних десертов. Простота процесса и невероятный вкус сделают это лакомство фаворитом на вашем столе. Его ароматное тесто, сладкое варенье и хрустящая корочка в сочетании гарантируют, что вы не сможете устоять перед таким угощением!
Составляющие для пирога
- мука пшеничная — 1 стакан (объемом 250 мл)
- манная крупа — 1 стакан
- сахар — 1 стакан
- разрыхлитель — 1 ч. ложка
- ванильный сахар — 1 ч. ложка
- густое варенье — 1 стакан
- лимонный сок — 1 ст. ложка
- сливочное масло — 150 г
Этапы приготовления
Подготовьте форму для запекания с бортиками высотой не более 3 см. Застелите ее пергаментом и смажьте дно растопленным сливочным маслом. Поместите оставшееся масло в морозильник, а духовку заранее разогрейте до 180 градусов.В отдельной миске смешайте муку, манку, сахар, разрыхлитель и ванильный сахар с помощью венчика.Смешайте варенье с лимонным соком. Если варенье содержит целые фрукты, стоит перебить его блендером до однородной массы.На дно формы выложите 2/3 сухой смеси (около 2 стаканов), затем нарежьте тонкими ломтиками 1/3 охлажденного масла и разместите их по первому слою.Вылейте на масло приготовленное варенье, равномерно распределяя его по поверхности.Затем покройте варенье оставшейся смесью и сверху уложите оставшиеся ломтики масла.Поставьте пирог в нагретую духовку и выпекайте 45-50 минут до появления золотистой корочки. Если верх зарумянится слишком быстро, накройте его фольгой.Готовый пирог остудите до комнатной температуры, затем аккуратно вытяните его из формы, используя края пергамента, и нарежьте на порционные куски.Полезные советы
Если форма имеет высокие бортики, учтите, что время выпечки может увеличиться, чтобы выпарилась лишняя влага из варенья. Не спешите увеличивать температуру — лучше подождать, чтобы избежать подгорания теста.
Также можно обогатить тесто, добавив орехи или семена кунжута, или заменить манную крупу кукурузной мукой для разнообразия!
