Ингредиенты для приготовления
- Чечевица — 170 г
- Пропаренный рис — 110 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Рафинированное растительное масло — 10 мл
- Вода — 500 мл
- Томатный соус — 450 мл
- Кукурузная мука — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Зелень — по вкусу
Приготовление
1. Для начала, промытую чечевицу замочить в воде на 11–12 часов. После этого жидкость следует слить, а чечевицу переложить в чашу блендера и измельчить до состояния фарша.
2. Рис отварить до полуготовности. Лук и морковь очистить и нарезать произвольными кусочками, затем тоже измельчить в блендере.
3. В глубокой миске объединить чечевичный фарш, рис и нарезанные овощи. Добавить кукурузную муку, посолить и тщательно перемешать. Консистенция фарша должна быть довольно густой.
4. Сформировать тефтели желаемого размера. На сковороде, смазанной растительным маслом, разместить тефтели и залить их томатным соусом так, чтобы он дошел до середины. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне около 20–25 минут.
5. Готовые ароматы постные тефтели перед подачей стоит посыпать зеленью.
Приятного аппетита!
